コミュニティカフェ「夏にさわやか　クラフトコーラ」

2024年07月27日（土）

7月20日（土）、今年の4月から滝上町に住み始めた、株式会社sambo代表取締役の
中尾拓実さんがクラフトコーラづくりを図書館で行い、総勢10名の参加となりました。

4月から滝上町に住み始めたということで最初に町民の方々への自己紹介を行い、その後に
用いるスパイスの説明を行い参加者の皆さんで材料を鍋に入れてクラフトコーラを作りました。

砂糖水に様々なスパイス、レモン、ライムを入れて煮詰めることで
香ばしい匂いとともにきれいな飴色になりました。
煮沸し、スパイスを入れることで非常に長持ちするそうで、おいしく飲める三日目
にレモンやスパイスなどを取り除くことで、約半年近くも保存可能とのこと。

最後は作ったクラフトコーラを持ち帰り、中尾さんが事前に作成していたクラフトコーラ
の試飲を行い事業は終了を迎えました。
中尾拓実さん。素敵なひと時をありがとうございました。