コミュニティカフェ「珈琲を楽しもう」

2023年12月24日（日）

12月23日（土）、滝上町内で最近カフェをオープンしたsaVanna（サヴァンナ）の
店主・渡辺真人さんにコーヒーの楽しみ方を伝授してもらいました。

コーヒーの歴史から豆の種類、淹れるときの注意点などくわしくお話してくださいました。
この日は20名の方が参加。今日、初めてコーヒーを飲むと言う小学生の姿も。

この日、準備してくださった豆はマンデリン、コロンビア、ブラジル、
日本人向けのゲイシャの4種類。一番人気はマイルドな味のゲイシャでした。
淹れ始めると図書館は急にコーヒーの芳しい香りに包まれました。
タブレットで小さく流しているジャズのBGMもいい感じです。

「深煎りを好む方がけっこういるんですけど、僕がおすすめしたいのは浅煎りなんです。
より豆の味が際立つから。いろいろ試してほしいですね。」とのこと。

図書館にあるコーヒー関連の本やコーヒーに合うお菓子のレシピ本などを展示しました。
コーヒーを待つ間、本を読んだり、隣合った席の方とおしゃべりしたり。
楽しい時間を過ごしていただけたようです。次はお店におじゃまします。